học nấu ăn truyền lại ngọn lửa đam mê

Ngày nay, các lớp học nấu ăn gia đình dành cho trẻ em được rất nhiều phụ huynh quan tâm và hưởng ứng. Ngoài việc học hành ở trường, khi được học nấu ăn gia đình, các em có thể phụ giúp Cha Mẹ những công việc nấu nướng.

Học nấu ăn gia đình đã trở thành việc làm thiết thực  mang lại hiệu quả cao trong việc giáo dục con cái.

Học nấu ăn gia đình để con cái tốt hơn

Nhiều Ông bố, Bà mẹ lại không có nhiều thời gian để nuôi dạy con cái học nấu ăn gia đình bởi vì công việc quá bận rộn, hay chưa biết cách dạy nấu ăn đúng cách khiến trẻ em e ngại việc bếp núc và không biết tự nấu nướng để chăm sóc bản thân khi Cha mẹ vắng nhà.

Học nấu ăn gia đình với những món ăn hấp dẫn

Giải pháp tốt nhất cho các ông bố bà mẹ muốn cho con mình có khả năng nấu nướng đó là cho các em đến trường dạy học nấu ăn gia đình để các em có môi trường học tập tốt, tạo cảm hứng cho các em đối với công việc nấu nướng.

Học nấu ăn gia đình giúp con cái tự tin hơn

Sau khi hoàn khóa học nấu ăn gia đình, các bạn sẽ ý thức được hơn về việc nấu ăn, tự tin vào bản thân và sẽ giúp Các em hoàn thiện bản thân.

Học nấu phở ngon để chinh phục người ấy

Nhắc đến Phở, người ta sẽ nghĩ ngay đến những con phố cũ Hà Nội, đến những quán nhỏ nghi ngút khói của nồi nước dùng trong veo, béo ngậy, lát thịt bò mỏng xếp gọn trên những bánh phở trắng mà mỏng óng ánh, mùi hăng hăng của hành thái mỏng xanh um. Tất cả mang lại cho Phở hương vị của cuộc sống, sư tinh tế ấm áp giữa lòng Hà Nội phố. Có thể nói, nguồn gốc của Phở xuất phát từ văn hóa miền Bắc, ấy vậy mà nhắc đến Phở người ta chẳng mảy may mà nghĩ đến những gánh phở Hà Nội lan tỏa khắp những ngõ phố, con hẻm rồi từ đó mang vị đậm đà đó đến khắp nơi. 

Học nấu phở để hiểu hơn ẩm thực Việt Nam

Vì sao Phở lại trở thành món ăn quốc hồn quốc túy của người Việt?

Xuất phát là một món ăn trên những gánh rong vô cùng bình dị của Hà Nội phố, Phở mang hơi thở của con người Việt qua từng sợi bánh mỏng, dai và dẻo. Một bát Phở ngon là phải có nước dùng trong và ngọt. Bánh phở cũng như con người Việt, tuy bên ngoài mỏng manh nhưng có những nghị thực phi thường và đáng nể. Nước dùng trong và ngọt, ngọt một cách chân thật, cũng giống như sự chân chất của con người nơi đây. Sự chân chất đó há không phải là rất dễ đi vào lòng người hay sao? Trong cái bình dị có sự đậm đà, trong cái đậm đà có sự chân chất, không khó để đánh giá Phở là món ăn mang hơi thở và bản sắc Việt.

Để học nấu phở thành công cần phải hiểu được đặc điểm phở của mỗi vùng miền

Vì người mỗi vùng mỗi khác, nên khẩu vị cũng khác nhau, ấy vậy nên Phở cũng được phân loại theo từng vùng miền. Với miền Bắc, một bát Phở ngon khiến người khác phải suýt xoa là một bát phở với nước dùng phải trong và ngọt từ xương, bánh phở phải mỏng, dai, thịt bò phải thật thơm và mềm và dùng kèm với bánh quẩy. 
Còn ở trong Nam, bát bánh Phở lại to hơn và bánh phở cũng dày hơn, đa dạng phong phú hơn khi dùng kèm với đủ các loại rau và nêm nếm thêm với các loại tương. Bởi vậy mà tùy theo khẩu vị, người dùng sẽ chọn cho mình một bát Phở vừa ý. 

Học nấu phở là một quá trình dài để  tự đúc kết những bí quyết cho riêng mình

Vốn đã trở thành một món ăn phổ biến nên Phở có mặt hầu như ở mọi nẻo đường của Việt Nam với đầy đủ những màu sắc và hương vị khác nhau cho  người thưởng thức có thể lựa chọn để thưởng thức. Với những khẩu vị khác nhau người dùng  sẽ có những đánh giá khác nhau về ngon hay dở cho một bát Phở. Vì vậy để nấu được một  bát Phở ra trò không phải ai cũng có thể nấu, mỗi người đều có những “bí quyết” cho riêng mình. 

Học nấu ăn gia đình để làm con ngoan trò giỏi

Ngày nay, các lớp học nấu ăn gia đình dành cho trẻ em được rất nhiều phụ huynh quan tâm và hưởng ứng. Ngoài việc học hành ở trường, khi được học nấu ăn gia đình, các em có thể phụ giúp Cha Mẹ những công việc nấu nướng.

Học nấu ăn gia đình đã trở thành việc làm thiết thực  mang lại hiệu quả cao trong việc giáo dục con cái.

Học nấu ăn gia đình để con cái tốt hơn

Nhiều Ông bố, Bà mẹ lại không có nhiều thời gian để nuôi dạy con cái học nấu ăn gia đình bởi vì công việc quá bận rộn, hay chưa biết cách dạy nấu ăn đúng cách khiến trẻ em e ngại việc bếp núc và không biết tự nấu nướng để chăm sóc bản thân khi Cha mẹ vắng nhà.

Học nấu ăn gia đình với những món ăn hấp dẫn

Giải pháp tốt nhất cho các ông bố bà mẹ muốn cho con mình có khả năng nấu nướng đó là cho các em đến trường dạy học nấu ăn gia đình để các em có môi trường học tập tốt, tạo cảm hứng cho các em đối với công việc nấu nướng.

Học nấu ăn gia đình giúp con cái tự tin hơn

Sau khi hoàn khóa học nấu ăn gia đình, các bạn sẽ ý thức được hơn về việc nấu ăn, tự tin vào bản thân và sẽ giúp Các em hoàn thiện bản thân.

Học nấu ăn mang lại hạnh phúc cho gia đình bạn

Học nấu ăn mang lại hạnh phúc cho gia đình bạn
Học nấu ăn gia đình để giữ hạnh phúc là một điều rất cần thiết và quan trọng trong xã hội ngày nay, dường như bữa cơm gia đình gồm 3 thế hệ: ông bà, cha mẹ và con cháu đã dần mất đi và việc học nấu ăn gia đình  không được xem trọng nữa mà thay vào đó là những công việc được đặt lên hàng đầu: kiếm tiền, sự nghiệp, danh vọng…...
Học nấu ăn gia đình sẽ làm tình cảm gia đình thêm đầm ấm
Việc học nấu ăn gia đình với các món ăn truyền thống Việt Nam không chỉ giúp cho các bữa ăn gia đình luôn ngon miệng mà còn giúp cho mối quan hệ tình cảm trong gia đình gắn kết thêm, niềm hạnh phúc sẽ được nhân đôi nếu mỗi thành viên trong gia đình biết cách sắp xếp công việc, học hành, chuyện riêng một cách phù hợp để giữ và duy trì những bữa cơm gia đình truyền thống.
Học nấu ăn gia đình với món lẩu
Mong muốn mang đến cho những bữa ăn trong gia đình Việt không những ngon, bổ dưỡng mà giúp cho hạnh phúc của mỗi gia đình Việt sẽ tốt đẹp hơn trong những bữa ăn của gia đình,  Trường dạy nghề ẩm thực   đã đưa ra chương trình đào tạo học nấu ăn gia đình dành cho tất cả các đối tượng từ học sinh, sinh viên, giáo viên, công nhân viên…. đều có thể tham gia với thời gian phù hợp vào các ngày buổi tối trong tuần.
Trường đã xây dựng chương trình các lớp học nấu ăn gia đình mang tính chuyên nghiệp, người học có thể nấu được các món ăn điểm tâm rất ngon như: Phở, Bún Bò Huế, Hủ Tiếu Nam Vang,... có thể nấu những bữa cơm ngon và cả những món ăn chơi, món tiệc ngon hơn cả Nhà hàng....
Học nấu ăn gia đình để có hạnh phúc trong tầm tay
Hãy học nấu ăn gia đình để  nắm bắt hạnh phúc gia đình trong tầm tay của mình, các thành viên trong gia đình có thể thể hiện tình cảm trong những món ăn đối với ông bà, cha mẹ và con cái. Vậy tại sao chúng ta lại không sắp xếp thời gian phù hợp để học nấu ăn gia đình để duy trì một nét văn hóa đẹp trong gia đình Việt chúng ta.

Học nấu ăn gia đình mang hơi ấm đến cho gia đình bạn

Học nấu ăn gia đình mang hơi ấm đến cho gia đình bạn
những bữa cơm gia đình truyền thống Việt Nam gần như bị mất đi. Nguyên nhân một phần do sự phát triển nhanh của nền kinh tế mang tính công nghiệp, một phần do khả năng nấu nướng của Người nội trợ (Người mẹ, Người vợ, Người giúp việc…) không tốt, làm cho bữa ăn không đảm bảo chất lượng.
Học nấu ăn gia đình - Sự cần thiết cho mỗi gia đình

Học nấu ăn gia đình là cần thiết cho mỗi gia đình chúng ta, giúp cho chúng ta duy trì những bữa cơm mang tính truyền thống dân tộc Việt Nam.

Học nấu ăn gia đình không phải chỉ rành riêng cho phụ nữ mà còn cả những người đàn ông trụ cột của gia đình và con cái trong độ tuổi từ học sinh tiểu học trở lên.

Học nấu ăn gia đình không còn là chuyện của Phụ nữ

“Tôi vừa đi làm, vừa phải đón con lại là người nấu ăn chính, chồng Tôi ngoài việc đi làm mang tiền về nhà thì chẳng biết phụ vợ bếp núc gì cả, nhiều lúc Tôi mệt mỏi, bực dọc nên hai vợ chồng thường hay tiếng qua tiếng lại. Giá như anh Hải chồng Tôi học nấu ăn gia đình để đỡ đần bớt công việc cho Tôi thì chắc gia đình không có những mâu thuẫn như vậy”. Chị Minh Hằng kể

Học nấu ăn gia đình thật là thú vị cho mọi người

Trường hợp Chị Trần Thị Minh, tuy mới lập gia đình nhưng Chị không biết nội trợ vì trước đây Cha mẹ của Chị quá bận rộn với công việc nên không có thời gian dạy Chị nấu ăn, chuyện nấu nướng đã có Người giúp việc. Bây giờ Chị thấy rất hối hận vì không học nấu ăn gia đình để phụ giúp mẹ chồng vào bếp nấu ăn. Thật là ngại ngùngvô cùng.

Ai cũng thích thú khi học nấu ăn gia đình

Dù chúng ta có bận rộn đến nhường nào thì cũng nên dành thời gian để tận hưởng những bữa cơm ấm cúng bên gia đình, bên người thân. Việc đến lớp, học nấu ăn gia đình để giữ vững cuộc sống hạnh phúc hơn hiện là chuyện cần phải làm. Là những người làm Cha, làm Mẹ học nấu ăn gia đình để chăm sóc con cái là cần thiết. Những đứa con khi đã lớn, việc học nấu ăn gia đình để đỡ đần cha mẹ khi bận rộn công việc là chuyện nên làm…..và học nấu ăn gia đình đó là chuyện không của riêng ai.

lớp học nấu ăn ở tphcm học và trải nghiệm

lớp học nấu ăn ở tphcm học và trải nghiệm

Trung tâm để học nấu ăn cho gia đình

Bạn đang tìm một lớp học nấu ăn chuyên nghiệp để cải thiện khả năng bếp núc của mình ?
Bạn vẫn thường xuyên vào bếp nấu ăn cho cả gia đình nhưng chỉ dừng lại ở những món ăn thông dụng?
Bạn luôn muốn tìm hiểu cách nấu các món ăn ngon dễ làm cho Gia Đình ?
Bạn muốn đổi mới thực đơn và tạo bất ngờ cho cả nhà?
Bạn muốn làm các món ăn thật ngon trong mỗi dịp lễ tết để nhận được không ngớt lời khen?
Hãy tham gia ngay khóa học Nấu ăn gia đình 2 của Hướng Nghiệp Á Âu để được hướng dẫn cụ thể từ cách chế biến, bảo toàn chất dinh dưỡng đến trình bày sao cho món ăn vừa ngon miệng lại ngon mắt. Các kết hợp giữa các phương pháp chế biến đa dạng sẽ giúp các học viên thực hiện bữa cơm gia đình như mong muốn.

Chương trình học:

- Giới thiệu tổng quát ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
- Giới thiệu về nghề bếp
- Kỹ năng cần thiết của một người đầu bếp
- Nhận biết và sử dụng công cụ dụng cụ, trang thiết bị Bếp
- Nhận biết và cách sử dung gia vị trong món Việt
- Kĩ năng lựa chọn, bảo quản nguyên vật liệu
- An toàn vệ sinh thực phẩm
- Tổng quan về Ẩm thực Ba miền
- Tổng quan nước chấm trong món Việt
- Chế biến và ứng dụng nước chấm, nước sốt trong món Việt
- Phương pháp chế biến món ăn trong món Việt:
+ Phương pháp chiên xù
+ Phương pháp rang
+ Phương pháp chiên lửa nhỏ
+ Phương pháp trộn
+ Phương pháp cuốn
+ Phương pháp xào
+ Phương pháp rim
+ Phương pháp nấu với nguyên liệu chế biến từ bột
- Thực hành chế biến các món ăn- Nghệ thuật cắt tỉa, trang trí món ăn
- Cơ cấu tổ chức điều hành bếp và chức danh
- Cấu trúc menu Việt – cách lập thực đơn
- Lập bảng phân tích món ăn, lập định lượng, tính chi phí foodcost, giá bán, kiểm soát chi phí
- Lập bảng và tính khẩu phần dinh dưỡng
- Lập biễu mẫu giám sát khu vực bếp, kho lưu trữ
- Đánh giá nhân viên định kỳ và lập bảng phân công công việc
- Lập các quy trình vận hành bếp
- Concept
- Kỹ năng đào tạo và thẩm định
- Khả năng thực hiện tài chính
- Quản lý chi phí ẩm thực
- Thực hành set menu Món Việt
- Thực tập tại nhà hàng
√ Ưu điểm khóa học:

- Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: là những Chuyên gia Ẩm thực về món Việt nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các Nhà hàng Việt, khách sạn lớn trong cả nước.

- Giáo trình được biên soạn bởi các Chuyên gia Ẩm thực Việt, Bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm.

- Học phí hợp lý: Học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, lệ phí thi và Cấp chứng chỉ.

- Bằng cấp giá trị: Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được cấp Chứng chỉ Bếp Việt do Tổng Cục Dạy Nghề cấp có giá trị toàn quốc.

- Chương trình học luôn kết hợp giữa “học và hành”, đặc biệt chú trọng thực hành hơn. Giảng dạy theo phương pháp suy luận, sáng tạo.

- Lớp học chỉ tối đa 15 – 17 học viên/lớp để đảm bảo chất lượng.

- Hướng nghệp Á Âu có KTX cho các bạn học viên ở xa.

- Hướng nghệp Á Âu luôn hỗ trợ thực tập và việc làm cho học viên nhằm giúp cho học viên có thêm thu nhập và vừa có thể nâng cao tay nghề.

Địa chỉ ghi danh: HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Địa chỉ: 02-04 Đường số 1, Khu Biệt Thự Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.HCM.

Điện thoại: (08) 6290 5588 – 6290 9988

Trường dạy nấu ăn tốt nhất tại Tphcm

Hầu hết các Giảng viên của Trường đều là các Chuyên Gia Ẩm thực hàng đầu, các Bếp Trưởng đang làm việc tại các Khách sạn, Nhà hàng lớn tại Tp.Hồ Chí Minh.

Các chương trình đào tạo tại trường rất đa dạng, tập trung các chuyên đề đào tạo nghề như: đào tạo bếp chính, bếp trưởng Nhà hàng theo Món Việt, món Âu, món Hoa, đào tạo nấu tiệc, mở quán ăn, mở Nhà hàng như Mở quán phở, Bún bò Huế, Hủ Tiếu Nam Vang....

Trường dạy ẩm thực tại thành phố Hồ Chí minh: Đào tạo bếp trưởng bếp Á - Âu làm bánh kem.... Viện đào tạo đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam và là đơn vị duy nhất được Tổng Cục Dạy Nghề cấp phép đào tạo & cấp chứng chỉ Bếp Trưởng.

Trường dạy ẩm thực tại thành phố Hồ Chí minh

Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: là những Chuyên gia Ẩm thực, Bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các Nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước.

Lớp học chỉ giới hạn tối đa 15 – 17 học viên để đảm bảo chất lượng giảng dạy.

Học phí bao gồm đồng phục, nguyên liệu và chi phí thực hành, giáo trình, lệ phí thi và cấp chứng chỉ.

Sau khi hoàn thành khóa học học viên sẽ được cấp Chứng chỉ Bếp Á của Tổng Cục dạy Nghề có giá trị toàn quốc.

Phương pháp học suy luận, sáng tạo, kết hợp giữa học và hành, chú trọng thực hành. (90% thời lượng học là thực hành). Học viên sẽ được thực hành và thưởng thức món ăn ngay tại lớp cùng với Giảng viên hướng dẫn.

Chính sách bảo lưu kết quả học tập cho các cấp độ. Học viên hoàn thành đủ 2 lớp sẽ được cấp chứng chỉ – chứng nhận do Tổng cục dạy nghề cấp có giá trị toàn quốc.

Chính sách hỗ trợ tìm kiếm nhà trọ cho học viên ở tỉnh. Giảm học phí cho học viên là Bộ đội xuất ngũ, thuộc gia đình chính sách, có hoàn cảnh khó khăn.

Học viên được học tất cả những kỹ năng, “bí quyết” trong nghề đầu bếp mà không phải ở đâu cũng có thể học được.

học nấu ăn cho gia đình nhỏ của bạn

 học nấu ăn cho gia đình nhỏ của bạn

Bạn đang tìm một lớp học nấu ăn chuyên nghiệp để cải thiện khả năng bếp núc của mình ?
Bạn vẫn thường xuyên vào bếp nấu ăn cho cả gia đình nhưng chỉ dừng lại ở những món ăn thông dụng?
Bạn luôn muốn tìm hiểu cách nấu các món ăn ngon dễ làm cho Gia Đình ?
Bạn muốn đổi mới thực đơn và tạo bất ngờ cho cả nhà?
Bạn muốn làm các món ăn thật ngon trong mỗi dịp lễ tết để nhận được không ngớt lời khen?
Hãy tham gia ngay khóa học Nấu ăn gia đình 2 của Hướng Nghiệp Á Âu để được hướng dẫn cụ thể từ cách chế biến, bảo toàn chất dinh dưỡng đến trình bày sao cho món ăn vừa ngon miệng lại ngon mắt. Các kết hợp giữa các phương pháp chế biến đa dạng sẽ giúp các học viên thực hiện bữa cơm gia đình như mong muốn.

Chương trình học:

- Giới thiệu tổng quát ẩm thực Việt Nam và Thế Giới
- Giới thiệu về nghề bếp
- Kỹ năng cần thiết của một người đầu bếp
- Nhận biết và sử dụng công cụ dụng cụ, trang thiết bị Bếp
- Nhận biết và cách sử dung gia vị trong món Việt
- Kĩ năng lựa chọn, bảo quản nguyên vật liệu
- An toàn vệ sinh thực phẩm
- Tổng quan về Ẩm thực Ba miền
- Tổng quan nước chấm trong món Việt
- Chế biến và ứng dụng nước chấm, nước sốt trong món Việt
- Phương pháp chế biến món ăn trong món Việt:
+ Phương pháp chiên xù
+ Phương pháp rang
+ Phương pháp chiên lửa nhỏ
+ Phương pháp trộn
+ Phương pháp cuốn
+ Phương pháp xào
+ Phương pháp rim
+ Phương pháp nấu với nguyên liệu chế biến từ bột
- Thực hành chế biến các món ăn- Nghệ thuật cắt tỉa, trang trí món ăn
- Cơ cấu tổ chức điều hành bếp và chức danh
- Cấu trúc menu Việt – cách lập thực đơn
- Lập bảng phân tích món ăn, lập định lượng, tính chi phí foodcost, giá bán, kiểm soát chi phí
- Lập bảng và tính khẩu phần dinh dưỡng
- Lập biễu mẫu giám sát khu vực bếp, kho lưu trữ
- Đánh giá nhân viên định kỳ và lập bảng phân công công việc
- Lập các quy trình vận hành bếp
- Concept
- Kỹ năng đào tạo và thẩm định
- Khả năng thực hiện tài chính
- Quản lý chi phí ẩm thực
- Thực hành set menu Món Việt
- Thực tập tại nhà hàng
√ Ưu điểm khóa học:

- Đội ngũ Giảng viên hàng đầu: là những Chuyên gia Ẩm thực về món Việt nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc tại các Nhà hàng Việt, khách sạn lớn trong cả nước.

- Giáo trình được biên soạn bởi các Chuyên gia Ẩm thực Việt, Bếp trưởng nhiều năm kinh nghiệm.

- Học phí hợp lý: Học phí đã bao gồm toàn bộ chi phí nguyên vật liệu thực hành, đồng phục, lệ phí thi và Cấp chứng chỉ.

- Bằng cấp giá trị: Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ được cấp Chứng chỉ Bếp Việt do Tổng Cục Dạy Nghề cấp có giá trị toàn quốc.

- Chương trình học luôn kết hợp giữa “học và hành”, đặc biệt chú trọng thực hành hơn. Giảng dạy theo phương pháp suy luận, sáng tạo.

- Lớp học chỉ tối đa 15 – 17 học viên/lớp để đảm bảo chất lượng.

- Hướng nghệp Á Âu có KTX cho các bạn học viên ở xa.

- Hướng nghệp Á Âu luôn hỗ trợ thực tập và việc làm cho học viên nhằm giúp cho học viên có thêm thu nhập và vừa có thể nâng cao tay nghề.

Địa chỉ ghi danh: HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU

Địa chỉ: 02-04 Đường số 1, Khu Biệt Thự Chu Văn An, phường 26, quận Bình Thạnh, Tp.HCM.

Điện thoại: (08) 6290 5588 – 6290 9988

khóa học nấu ăn gia đình

Đây là khóa học nấu ăn dành cho những bạn chưa biết nấu ăn. Chương trình học bao gồm các món ăn đơn giản, dễ làm, dễ thực hành và áp dụng vào bữa cơm thường nhật của mỗi gia đình. Tham gia khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn những kỹ năng làm bếp cơ bản nhất như cách cầm dao, cách dùng chảo… 
 Các kĩ năng học viên có được sau khóa học:
 Cách mua nguyên liệu chế biến món ăn.
 Lựa chọn và sử dụng dao hợp lý, sử dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách , các phương pháp cắt thái
 Cách bảo quản thực phẩm, các mẹo vặt khi nấu ăn
 Tư vấn thực đơn khi nhà có khách, cuối tuần
 Cách cắt tỉa đơn giản nhất, cách trình bày đẹp mắt 1 món ăn
 Cách lên thực đơn gia đình và tính thực phẩm/số người

 Cách chế biến các món ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng, phong phú

khóa học nấu ăn ngắn hạn

khóa học nấu ăn ngắn hạn
Trường Hướng Nghiệp Á Âu xin giới thiệu đến các bạn các chương trình đào tạo nấu ăn ngắn hạn tại trường như sau:
1.      LỚP BÁNH ÂU
Làm bánh là một nghệ thuật đầy sáng tạo, được thể hiện cầu kỳ và nghiêm ngặt từ khâu chế biến cho đến việc trang trí trình bày.
Khóa học làm bánh Âu căn bản tại trường dạy nghề nấu ăn Hướng Nghiệp Á Âu là khóa học nền tảng giúp bạn làm quen với việc làm bánh. Những quy trình cơ bản nhất trong nghề, các biến thể từ các loại bánh cơ bản và các loại bánh mới theo công thức của riêng mình.lớp học làm bánh âu
Giảng viên trực tiếp giảng dạy là Bếp Trưởng Bếp Bánh khách sạn 5 sao Omni thầy Quách Hưng Hồng – chuyên gia Bếp Bánh hàng đầu Việt Nam.
Học phí: 4.000.000 VNĐ/1 khóa
Thời gian học: 1 tháng
Nội dung học:
-        Tổng quan ngành Bánh. Nội quy phòng bánh.
-        Kỹ năng sử dụng các công cụ – dụng cụ, trang thiết bị làm bánh.
-        Cách chọn lựa, bảo quản và lưu trữ nguyên vật liệu.
-        Tổng quan các loại kem, xốt để làm bánh.
-        An toàn vệ sinh thực phẩm.
-        Cách chế biến các món bánh Âu như: bánh opera, bánh tiramitsu, bánh su kem, bánh tart… và biến thể của các loại bánh từ cơ bản đến nâng cao.
2.      LỚP LÀM KEM
Với lớp làm kem, bạn có thể tự mình làm nên những ly kem mát lạnh, thơm ngon để dành tặng cho người thân và bạn bè trong khí hậu oi bức như hiện nay.
Nếu bạn có ý định quản lý bếp, kinh doanh hoặc muốn học một vài món kem mà bạn yêu thích, bạn vẫn có thể lựa chọn học theo hương vị của từng loại kem mà mình yêu thích.làm kem
Học phí: 4.000.000 VNĐ/ 1 khóa
Thời gian học: 1 tháng
Nội dung học:
Học viên sẽ được học 10 mùi kem các loại, học viên có thể lựa chọn học trọn lớp hoặc chọn cách học từng mùi vẫn được.
Khi tham gia khóa học tại trường, học viên sẽ được hỗ trợ những địa chỉ mua nguyên vật liệu và máy làm kem chất lượng tốt nhất.
Các mùi kem bạn sẽ được học tại trường:
Kem Sầu riêng
Kem Dâu tây
Kem Dừa
Kem Nhãn
Kem Khoai môn
Kem Trà xanh
Kem Sôcôla
Kem Cà phê
Kem Mật ong
Kem Bạc hà
Kem Coca Cola
Kem Đậu xanh
Kem Cốm
Kem Phomai
3.      LỚP PHA CHẾ
Học viên sẽ được học các món thức uống thông dụng bao gồm: trà, cà phê, sinh tố, các loại nước ép trái cây, cách nấu sữa, cách làm bánh plan… Ngoài ra, nội dung học còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống.pha chế
Học phí: 4.000.000VNĐ/1 khóa
Thời gian học: 1 tháng
Nội dung học:
1. Thức uống thông dụng
a. Pha chế trà & cà phê
Với nội dung học trong phần pha chế “Trà & Cà phê”, giảng viên sẽ hướng dẫn cho học viên cách pha chế theo 2 phương pháp: phổ biến & đặc biệt nhằm tạo điều kiện cho học viên nắm bắt được những cách thức, công thức pha chế từ cơ bản đến nâng cao.
b. Các loại nước ép & sinh tố trái cây
Trong phần này, giảng viên chủ yếu tập trung vào cách pha chế các loại nước ép và sinh tố trái cây thông dụng, rồi tiến đến việc nâng cao cách pha chế “kết hợp” giữa các loại trái cây với nhau, nhằm giúp học viên có thể tự sáng tạo nên những loại nước ép và sinh tố trái cây “lạ, ngon, bổ dưỡng”. Bên cạnh đó, học viên còn được học cách nấu sữa, làm bánh plan, xirô, yaourt… Nội dung học còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế kết hợp và nghệ thuật trang trí thức uống.
Sau khóa học, học viên có đủ khả năng để kinh doanh hoặc đảm nhận công việc pha chế tại các Nhà hàng, Quán cà phê…
c. Thức uống tự pha chế:
Gồm một số loại thức uống đơn giản như nước cam, chanh, xí muội…. và một số thức uống kết hợp như trà chanh, trà sữa, sữa tươi kết hợp với trái cây…
Tuy là những thức uống hàng ngày, ai cũng có thể tự pha chế được nhưng khi học tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn sẽ được đào tạo về công thức chuẩn nhất của các loại thức uống và bí quyết để tạo nên sự khác biệt cho thức uống của mình. Ngoài ra, bạn còn được học thêm những biến thể của thức uống, như học trà chanh thì sẽ biết làm trà tắc…
4.      LỚP BẾP Á
Các món ăn Châu Á được nhiều người yêu thích và đam mê không chỉ bởi sự đa dạng về bản sắc truyền thống, mà còn bởi sự cầu kỳ, tinh tế và đặc biệt là hương vị rất riêng của mỗi quốc gia như: Phở (Việt Nam), Shushi (Nhật Bản), Kim Chi (Hàn Quốc), Cà Ri (Ấn Độ)… Đăng ký học lớp Bếp Á tại Hướng Nghiệp Á Âu bạn sẽ được học với giáo trình Bếp Á đạt chuẩn duy nhất tại Việt Nam cùng với các giảng viên hàng đầu trong lĩnh vực này.lớp bếp á
Học phí: 4.000.000VNĐ/1 khóa
Thời gian học: 1 tháng
Nội dung học:
Cung cấp cho học viên những kiến thức nền tảng căn bản trong ngành Bếp Á
+ Giới thiệu về Bếp Á
+ Hiểu biết và sử dụng thành thục những công cụ dụng cụ trang thiết bị trong Bếp Á
+ Kỹ năng sử dụng dao, thớt, chảo
+ Nhận biết các gia vị Á căn bản.
+ Cách chuẩn bị và sắp sếp công việc khi bắt đầu nhận ca và kết thúc ca làm việc trong môi trường làm việc bếp Á chuyên nghiệp.
+ Các quy định an toàn lao động trong bếp Á
+ An toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
+ Nguyên lý và những phương pháp nấu ăn Bếp Á
+ Thực hành chế biến các món ăn Châu Á
5.      LỚP BẾP ÂU
Chương trình dành cho những bạn có đam mê trong lĩnh vực Bếp Âu. Có sự yêu thích đối với các món ăn Châu Âu và mong muốn được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp với mức thu nhập cao.lớp bếp âu
Học phí: 4.000.000VNĐ/1 khóa
Thời gian học: 1 tháng
Nội dung học:
Cung cấp cho học viên những kiến thức nền tảng căn bản trong ngành Bếp Âu
+ Giới thiệu về Bếp Âu
+ Hiểu biết và sử dụng thành thục những công cụ dụng cụ trang thiết bị trong Bếp Âu
+ Kỹ năng sử dụng dao, thớt, chảo
+ Nhận biết các gia vị Âu căn bản.
+ Cách chuẩn bị và sắp sếp công việc khi bắt đầu nhận ca và kết thúc ca làm việc trong môi trường làm việc bếp Âu chuyên nghiệp.
+ Các quy định an toàn lao động trong bếp Âu
+ An toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
+ Nguyên lý và những phương pháp nấu ăn Bếp Âu

+ Thực hành chế biến các món ăn Châu Âu